机械工程的安全性可以体现在以下几个方面：

1.设备维护与保养：定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运转，及时发现和修复设备故障，能够有效的减少事故的发生。

2.安全培训与安全操作流程：对设备的操作人员进行安全培训，充分的认识设备的工作流程，工作原理以及注意事项，提高操作人员的安全意识水平。针对不同的设备和工艺，制定详细的安全操作流程，操作人员规范，避免因为操作不当所导致的安全事故。

3.安全监管：加强安全监管力度，定期进行检查，及时发现问题整改问题，确保安全生产。

4.安全防护设施：分为设备的安全防护设施和操作人员的防护设施。根据设备的操作方式和工艺特点，设置必要的安全防护设施，如防护栏，安全阀等。为操作人员提供设当的个人防护用品，如手套，口罩，防护眼镜等，来减少或者避免对操作人员的伤害。

5.制定应急预案与应急演练：对可能发生的突发事件进行及时有效的应对与演练，模拟应急事件发生环境，普及安全逃生与安全操作流程，从而减少事故对企业与个人的损失和影响。